Hoofdschotels
Platos combinados, zoals ze dat zo mooi zeggen in het Spaans...
Kippefilet, natuur of met kruiden, aardappelkroketten
Ook te verkrijgen met onze huisgemaakte pepersaus of champignon saus.
Frikandellen met frietjes.
Kalfsvleesbrochetten
met een huisemaakte picante saus en frietjes
Een Belgische klassieker...
Vol-au-vent met frietjes
Cordon
bleu
met frietjes en sla
Huisgemaakt stoofvlees
met frietjes en sla
Varkenshaasje
met een mostaardsaus van de chef en aardappelkroketten
Spare-ribs
"UNIVERSAL"
1º keus ribben op speciale wijze bereid door de chef, vergezeld met
2 sausjes en een heerlijk gevulde gepofte aardappel.
Biefstuk van kalfsvlees
Het kalfsvlees dat wij gebruiken, is ingevoerd kalfsvlees van topkwaliteit. De spiering wordt in zijn geheel ingevoerd en door onszelf versneden tot biefstuk en is van nature zo mals dat het niet geprikt hoeft te worden...
Kalfsvlees is door de heel jonge leeftijd van de dieren natuurlijk nog
roze van kleur en kan dus nooit de dieprode kleur hebben als rundsvlees.
Neem daarbij dat al onze sauzen huisgemaakt zijn, bereid van de beste
ingredienten, en je weet direct waarom dit een van onze toppers is.
Vraag gerust hoe je uw vlees gebakken wenst : bleu(bijna rauw),
saignant(rood), a point(medium) of bien cuit(doorbakken)
Kalfsbiefstuk
Natuur met frietjes of met huisgemaakte pepersaus, champignonsaus, bearnaise of mosterdsaus
Hamburgers
We maken onze hamburgers van 100% rundsvlees. Onze "clasica" zoals we
het noemen maken met een gewicht van 160 gr puur rundsvlees, De
hamburgers met 100% Black Angus kalfsvlees worden gemaakt met een gewicht van 200
gr... Onze kippeburger is met versgebakken kippefilets..
Met deze porties vlees hebben we in de omgeving geen concurrentie...
noch wat kwaliteit van het rundsvlees betreft, noch wat vleesgewicht
betreft... tegen de door ons aangeboden prijzen. Telkens versgebakken...
en geen fastfood toestanden die al een tijdje liggen te sudderen op een
warmhoudplaat...
De hamburgers kun je zowel alleen bekomen of vergezeld van een lekkere portie frietjes
Kippeburger
De eenvoud zelve.. een hamburgerbroodje met vers gebakken
kippefilets, huisgemaakte looksaus en kaas, sla, augurk en tomaat...maar
oh zo heerlijk...
Hamburger
"clasica"
Een overheerlijke hamburger gevuld zoals het hoort.. met cheddar
kaas, vers gebakken bacon, ketchup`, mostaard, ui en tomaat...en 160 gr
rundsvleesburger
Hamburger
"Black Angus" barbacue
onze toppers.. 200 gr Black Angus kalfsvleesburger, cheddar kaas,
versgebakken bacon, barbecue saus, sla, ui en tomaat...
Hamburger
"Black Angus" mostaard
onze toppers.. 200 gr Black Angus kalfsvleesburger, cheddar kaas,
versgebakken bacon, huisgemaakte mostaardsaus, sla, ui en tomaat...
